Nous avons également un menu ardoise qui change régulièrement. Il sera présenté directement à votre table pour vous faire découvrir nos dernières suggestions.
ENTRÉES
18
ESCARGOTS
escargots au beurre a l'ail gratinés
21
LA P'TITE BOLOGNAISE
sauce a la viande et une boulette
17
OS A MOELLE
Servi avec pain grillé
17
CEASAR DE BRUXELLES
choux de bruxelles, romaine, lardons et croutons
18-36
HUITRES
la demi ou la douzaine
16
SOUPE A L'OIGNON
Fond de volaille, biere rousse, gruyere et croutons
24
MAC N' CHEESE
Fromage en grains, crumble de chili, sauce Mornay
22
TOAST AUX CHAMPIGNONS
café de Paris, shimeji et pleurotes sur pain campagnard
PLATS
23
POUTINE CLASSIQUE
ajout de Canard confit maison +12
25
VOL-AU-VENT
Poulet, oeufs, champignons, pois, carottes avec une sauce bechamel
26
BURGER VALLIER
Boeuf, cheddar, tomates, roquette, cornichon et dijonnaise. Option végé 24$
27
SALADE TIÈDE
Légumes de saison, quinoa, lardons, parmesan, oeuf poché, oignons marinés et vinaigrette maison
19/32
TARTARE DE SAUMON
Émulsion à l'aneth, concombres, échalotes, oignons marinés et ciboulette. 60g servi avec salade. 120g servi avec frites et salade
19/32
TARTARE DE BOEUF
Sauce classique, échalotes, ciboulette et caviar de moutarde. 60g servi avec salade. 120g servi avec frites et salade
29
BAVETTE
Bavette de boeuf 8 oz. marinee au vin rouge, beurre composé
Inspirés par la cuisine locale et les plats favoris des montréalais, les cuistots de Vallier savent évoquer des bons souvenirs avec des plats réconfortants et saisonniers.
«Vallier? Comme le resto sur McGill?» Voilà la question de l’heure pour Vallier Dufour. Fait amusant : le bistro retrouve son nom auprès du restaurateur montréalais qui, avec ses partenaires, a imaginé un espace dynamique et chaleureux où il pourrait y recevoir comme chez soi.
La bonne bouffe en bonne compagnie : la recette parfaite.
Tout comme son quartier d’accueil, Vallier a le cœur et l’âme français, mais aussi l'ambiance chaleureuse d’un pub British et le dynamisme de Brooklyn.