Nous avons également un menu ardoise qui change régulièrement. Il sera présenté directement à votre table pour vous faire découvrir nos dernières suggestions.
ENTRÉES
9
SALADE VERTE
Vinaigrette maison
9
POTAGE DU MOMENT
16
SOUPE À L'OIGNON
Fond de volaille, bière, croûtons et gruyère
17
BRUXELLES CÉSAR
Chou de Bruxelles rôtis, romaine, parmesan, croûtons, lardon, échalotes marinées extra canard effiloché +6
21
CALMARS FRITS
Sauté de choux nappa & Gochujang et sauce hoisin
PLATS
18
POUTINE
+ extra canard effiloché 6$
24
MAC & CHEESE
Sauce aux trois fromages, crumble au chili + extra lardon 4$
26
BURGER VALLIER
Boeuf, cheddar, tomates, roquette, cornichon et dijonnaise. Option végé 24$
27
SALADE TIÈDE
Légumes de saison, quinoa, lardons, parmesan, oeuf poché, oignons marinés et vinaigrette maison
19/32
TARTARE DE SAUMON
Émulsion à l'aneth, concombres, échalotes, oignons marinés et ciboulette. 60g servi avec salade. 120g servi avec frites et salade
19/32
TARTARE DE BOEUF
Sauce classique, échalotes, ciboulette et caviar de moutarde. 60g servi avec salade. 120g servi avec frites et salade
37
STEAK & FRITES
Bavette de boeuf 7 oz, beurre composé. Avec légumes sautés +5
LES À-CÔTÉS
7
OLIVES MARINÉES
7
FRITES
11
LÉGUMES SAUTÉS
Légumes du moment, ail confit, échalotes et ciboulette
Inspirés par la cuisine locale et les plats favoris des montréalais, les cuistots de Vallier savent évoquer des bons souvenirs avec des plats réconfortants et saisonniers.
«Vallier? Comme le resto sur McGill?» Voilà la question de l’heure pour Vallier Dufour. Fait amusant : le bistro retrouve son nom auprès du restaurateur montréalais qui, avec ses partenaires, a imaginé un espace dynamique et chaleureux où il pourrait y recevoir comme chez soi.
La bonne bouffe en bonne compagnie : la recette parfaite.
Tout comme son quartier d’accueil, Vallier a le cœur et l’âme français, mais aussi l'ambiance chaleureuse d’un pub British et le dynamisme de Brooklyn.
